¿Qué es ciclamato sodico?

El ciclamato sódico, también conocido como E-952, es un edulcorante artificial. Fue descubierto en 1937 y es aproximadamente 30 veces más dulce que el azúcar común.

El ciclamato sódico se utiliza principalmente como aditivo alimentario en productos bajos en calorías o sin azúcar, como bebidas gaseosas, productos de confitería, postres y productos lácteos. También se encuentra en algunos medicamentos y productos para el cuidado bucal.

Aunque es utilizado como edulcorante, el uso del ciclamato sódico ha sido objeto de controversia debido a los posibles efectos adversos para la salud. Estudios en animales han mostrado que altas dosis de ciclamato sódico pueden causar cáncer de vejiga, sin embargo, la evidencia en humanos es limitada y contradictoria.

En algunos países, como Estados Unidos, el ciclamato sódico está prohibido debido a los estudios que sugieren su potencial carcinogénico. Sin embargo, en la Unión Europea y otros países, su uso está permitido con restricciones y límites establecidos para su consumo.

En general, se recomienda consumir ciclamato sódico con moderación y como parte de una dieta equilibrada. Es importante leer las etiquetas de los productos y tener en cuenta posibles efectos secundarios o riesgos asociados con su consumo en caso de tener alguna condición de salud preexistente. Siempre es recomendable consultar a un médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en la dieta.